Kokonoe Sakura Hon Mirin 300ml קוקונה סאקורה הון מירין 300 מ"ל זוכה בפרס הראשון למירין הטוב ביותר ביפן לשנת 2020 ע"פ איגוד השפים היפנים.המתיקות הטבעית וטעם האוממי השופע, מופקים אך ורק ע"י האורז הדביק שמגדלים במחוז מיקרווה ומעובדים במפעל.מיוצר מאורז שנבחר בקפידה, אורז קוג'י, ואורז שוצ'ו אותנטי, שעוברים תהליך בישול זהיר שמצריך זמן ומאמץ כדי להגיע לאיכות מושלמת.רכיבים: אורז גלוטינוס, אורז ג'יוק שוצונפח: 300 מ"לאחוז אלכוהול: 14.5%חיי מדף: 18 חודשים 本みりん　九重櫻 300ml本物を選べばいつもの料理が格別な味に。原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。

Kokonoe Jun Mikawa Hon Mirin 500ml קוקונה ג'ון מיקאוה מירין 500 מ"למירין יפני מסורתי של חברת KOKONOEהמירין מופק מחומרי גלם מובחרים מאזור מיקאוה שבמחוז אייצ' ונחשב למעדן בקרב חובבי הבישול ושפים בעולם.חברת KOKONOE רקחה את חומרי הגלם הטובים ביותר לבישול מסורתי, על מנת לקבל ארומה נפלאה ומתיקות אלגנטית של האורז הדביק ובמטרה לנצל את המרכיבים על הצד הטוב ביותר ולהוציא את הטעמים של ציר האורז (הדאשי) ואת הטעמים המיוחדים של המירין.רכיבים: אורז גלוטינוס ממיקאוה, אורז אייצ'י קאורי ממיקאוה, אורז דביק ממיקאוה ושוצ'ו ממחוז אייצ'י.כמות : 500 מ"לאחוז אלכוהול 14.5% אלכוהולחיי מדף 18 חודשים 純三河本みりん　500ml愛知県三河地方の原材料だけを使ったこだわりの一品。もち米には愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。

Horaiya's Teriyaki Koji 340ml הוראיה קוג'י טריאקי 340 מ"ל רוטב טריאקי מסורתי על בסיס קוגי, סויה, ופרימיום וסאקה גונמאי גינגו קארקוץ מקיוט.בלנד מרתק של מיטב חומרי הגלם ביפן יוצרים תמהיל טעמים מדויק של רוטב טריאקי ייחודישמתאפיין טעם אוממי עוטף עם מתיקות מעודנת.

Japanese Dried Shiitake Mushroom - Donko 70g Shiitake Mushroom Donko is Thick, meaty and with a dome-shaped cap. Naturally, Forest-grown Shiitake has a distinct and deep flavor with an outstanding firm texture. It grows slowly when cold winds and natural sunlight quickly dried moisture provided by rain and fog. How to use:For the best results, please soak in cold water for 24 hours in the fridge. To reduce soaking time, take out the Shiitake one hour after you started soaking, then remove stem and soak for another hour.Shiitake Recipe:https://shiitakejapan.com/en/ פטריות שיטאקה – דונקו 70 גרםגודל: 25-42 מ"מ פטריית שיטאק מיובשת הפופולרית ביותר DONKO ביפן. Sugimoto Shiitake מקדם גידול 100% טבעי ובר קיימא באמצעות מטפחים מקומיים שנבחרו בקפידה.כדי ליהנות מהטעם הטוב ביותר של הפטריות, יש להשרות במים קרים למשך 24 שעות במקרר.כדי לקצר את זמן ההשריה, יש להוציא את השיטאקה שעה אחרי תחילת ההשריה, לחתוך לחתיכות קטנות ולהמשיך להשרות במשך כמה שעות.  ...