Hoshino Himokawa Udon 200g אטריות אודון יבשות בסגנון הימוקווה 200 גרםאטריות אודון רחבות במיוחד מאזור גונמה, עם מרקם רך, חלק ומשיי וספיגת טעמים מצוינת.חוויית אכילה ייחודית שמביאה נוכחות אחרת לצלחת.מושלמות למנות חמות כמו נזיד ירקות כפרי, וגם מפתיעות בהגשה קרה עם מרקם נקי ורענן. ひもかわうどん 15mm巾の巾広めんです。季節の野菜と煮込んだり、冷たい「ざる」でもつるつるとなめらかな舌ざわりもちもちの歯ごたえを楽しめます。茹で時間：9～10分ゆでる時にめんが相互にはり付きにくい「もみ切り打ち」のめん【モンドセレクション】'14 金賞受賞 How to make Himokawa Udon:

Hoshino Teburi Udon 380g אטריות אודון בעבודת יד 380 גרםאודון בעבודת יד מקמח מקומי מאזור גונמה, עם מרקם חלק וקפיצי ונגיסה מדויקת.חיתוך שטוח בסגנון קישימן יוצר איזון בין עדינות לנוכחות וחוויית אכילה חלקה וזורמת.מושלמות לציר בשר עשיר, דאשי עדין או גם בהגשה קרה.  上州地粉手振りうどん 上州小麦のほのかな甘みと風味、ふっくらもちもちの歯ごたえです。茹で時間7～8分【モンドセレクション】'07 最高金賞受賞、'12 金賞受賞、'16 金賞受賞、'20 金賞受賞 How to make Udon:

Hoshino Shinshu Inaka Soba 340g אטריות סובה יבשות בסגנון כפרי 340 גרםאטריות סובה יפניות מסורתיות מאזור שין־שו ההררי, הידוע במימיו הצלולים ובאקלים הקריר המיטיב עם גידול הכוסמת.האטריות מיוצרות בשיטה מסורתית של לישה וחיתוך (Momikiri), המעניקה להן מרקם חלק ואלסטי ונגיסה מדויקת.טעמן עדין ומאוזן, עם ניחוח כוסמתי טבעי, והן משתלבות באופן מושלם במגוון סגנונות הגשה, קרות עם רוטב טבילה (Zaru Soba) או חמות במרק עדין.המרקם הנעים וה”גלישה” החלקה בגרון הן סימן ההיכר של סובה איכותית מאזור זה. 新・信州田舎そば小諸七兵衛 自家製粉挽きたてそば粉をそのまま製麺します。そば粉も挽きぐるみのそばで風味豊かです。田舎造りの太切りな麺で、独自製法の”もみ切り打ち”で仕上げました。太めのそばは噛み応えがあり、つゆがらみが非常に良いです。茹で時間4～5分 How to make Soba:

Harimanoito Somen Noodles 450g אטריות סומן 450 גרם