Hokushika Kitaakita Nigori 720ml Alcohol: 15%Brewery Location: Akita PrefectureRice-Polishing Ratio: 72% הוקושיקה קיטהאקיטה ניגורי 720 מ"לסאקה לא מסונן במרקם עשיר חלק וחלבי, תחושה של רעננות וקלילות עם סיומת נעימה. מבשלת הוקושיקה- נוסדה ב-1944. נמצאת במחוז אקיטה העשיר בשלגים ובנביעות מים טהורים. המבשלה מוקפת אגמים נהרות ויערות, כמו כן אזור גידול של אורז מדרגת איכות עליונה. בזכות המיקום יוצא הדופן, המבשלה נהנית מאמצעי אחסנה העשוי משלג ומשמש לאחסנת סאקה ב- 0מעלות. אחסנה זו מעניקה אופי ייחודי של טריות ורעננות למוצרי המבשלה.

Junmai Ginjo Urakasumi ZEN 720ml Urakasumi Zen, an elegant Junmai Ginjo, based on unique yeasts and long fermentation at low temperature, creating a soft and harmonious feel.In the glass, hints of melon, white lily and cream are revealed, with precise balance and refined style. The brewery's flagship product since 1973, combining the versatility of Junmai Ginjo with the elegance of Junmai Daiginjo. Rice polishing rate 50%Alc 15.5%Semi-dryBrewery: Urakasumi, Miyagi720ml אוראקאסומי זן ג׳ונמאי גינג'ו 720 מ"ל אוראקאסומי זן, ג׳ונמאי גינג׳ו אלגנטי, המבוסס על שמרים ייחודיים ותסיסה ארוכה בטמפרטורה נמוכה, היוצרים תחושה רכה והרמונית.בכוס מתגלים רמזים למלון, שושן לבן וקרם, עם איזון מדויק וסגנון מעודן. מוצר הדגל של המבשלה מאז 1973, המשלב בין הוורסטיליות של Junmai Ginjo לאלגנטיות של Junmai Daiginjo.

Kioke Kimoto Junmaishu Urakasumi No.12 720ml Junmai sake is produced using the traditional method and fermented in wooden tanks,creating extraordinary depth and complexity. A delicate aroma of honey, soft and balanced acidity and a rich style that is suitable for drinking at a variety of temperatures. The sake combines Kyokai No.12 yeast, developed at the brewery about 60 years ago, and is a connection between ancient tradition and innovation. Rice polishing rate 70%Alc 15.5%Semi-dryBrewery: Urakasumi, Miyagi720ml קיוקה קימוטו ג׳ונמאי 720 מ"ל סאקה ג׳ונמאי המיוצר בשיטת המסורתית ובתסיסה במיכלי עץ, ליצירת עומק ומורכבות יוצאי דופן. ארומה עדינה של דבש, חמיצות רכה ומאוזנת וסגנון עשיר שמתאים לשתייה במגוון טמפרטורות.הסאקה משלב את שמר Kyokai No.12, שפותח במבשלה לפני כ-60 שנה, ומהווה חיבור בין מסורת עתיקה לחדשנות.  

Hoshiyagura Joto Umeshu 720ml Superior Grade of Honkaku UmeshuThis umeshu is made without any artificial flavors, colors, or acidulants. It preserves the traditional, natural flavor by making the most of the aroma and refreshing acidity that come directly from the real plums.To draw out an even more natural plum aroma and refreshing acidity, This use a larger quantity of plums for steeping and add brandy and honey as an accent. The result is a soft, elegant, and full-bodied sweet umeshu.720mlAlcohol: 14%Brewery Location: Kagoshima Prefecture ג'וטו אומשו 720 מ"לאומשו ברמה מעולה.אומשו זה מיוצר ללא חומרי טעם, צבע או חומציות מלאכותיים. הוא משמר את הטעם המסורתי והטבעי על ידי ניצול מיטבי של הארומה והחמיצות המרעננת שמגיעים ישירות מהשזיפים האמיתיים.כדי להפיק ארומה טבעית עוד יותר של שזיפים וחמיצות מרעננת, זה משתמשים בכמות גדולה יותר של שזיפים להשרייה ומוסיפים ברנדי ודבש כתוספת. התוצאה היא אומשו מתוק, רך, אלגנטי ובעל גוף מלא.