Shirataki’s signature label that is pure as the area’s naturally soft water and quality rice. This sake is everything that makes Echigo Yuzawa delicious.

Jozen mizuno gotoshi Junmai Ginjo Pink 720ml
Alcohol: 15.5%
Class: Jyunmai Ginjyo
Brewery Location: Niigata Prefecture
Rice Type: Japanese rice
Rice-Polishing Ratio: 55%

ג'וזן פינק 720 מ"ל
סאקה זה נח במשך שנתיים במיכלים טמפרטורה נמוכה, כדי לטפח ארומה מורכבת אך רכה, שבה נשזרת חמיצות עדינה ונעימה.



מבשלת שיראטאקי - מבשלה משפחתית משנת .1855נמצאת בעיירת סקי קטנה וקסומה בשם אצ'יגו יוזאווה, השוכנת במחוז ניגאטה. המבשלה משתמשת במי שלגים טהורים הנובעים מרצועת הרים בשם טאניגאווה. האורז של המבשלה מגיע משמורת טבע אונומה, המפורסמת מאוד ביפן, בזכות איכות האורז הגדל בשמורה.