Hokushika Kitaakita Nigori 720ml Alcohol: 15%Brewery Location: Akita PrefectureRice-Polishing Ratio: 72% הוקושיקה קיטהאקיטה ניגורי 720 מ"לסאקה לא מסונן במרקם עשיר חלק וחלבי, תחושה של רעננות וקלילות עם סיומת נעימה. מבשלת הוקושיקה- נוסדה ב-1944. נמצאת במחוז אקיטה העשיר בשלגים ובנביעות מים טהורים. המבשלה מוקפת אגמים נהרות ויערות, כמו כן אזור גידול של אורז מדרגת איכות עליונה. בזכות המיקום יוצא הדופן, המבשלה נהנית מאמצעי אחסנה העשוי משלג ומשמש לאחסנת סאקה ב- 0מעלות. אחסנה זו מעניקה אופי ייחודי של טריות ורעננות למוצרי המבשלה.

Junmai Ginjo Urakasumi ZEN 720ml Urakasumi Zen, an elegant Junmai Ginjo, based on unique yeasts and long fermentation at low temperature, creating a soft and harmonious feel.In the glass, hints of melon, white lily and cream are revealed, with precise balance and refined style. The brewery's flagship product since 1973, combining the versatility of Junmai Ginjo with the elegance of Junmai Daiginjo. Rice polishing rate 50%Alc 15.5%Semi-dryBrewery: Urakasumi, Miyagi720ml אוראקאסומי זן ג׳ונמאי גינג'ו 720 מ"ל אוראקאסומי זן, ג׳ונמאי גינג׳ו אלגנטי, המבוסס על שמרים ייחודיים ותסיסה ארוכה בטמפרטורה נמוכה, היוצרים תחושה רכה והרמונית.בכוס מתגלים רמזים למלון, שושן לבן וקרם, עם איזון מדויק וסגנון מעודן. מוצר הדגל של המבשלה מאז 1973, המשלב בין הוורסטיליות של Junmai Ginjo לאלגנטיות של Junmai Daiginjo.

Kioke Kimoto Junmaishu Urakasumi No.12 720ml Junmai sake is produced using the traditional method and fermented in wooden tanks,creating extraordinary depth and complexity. A delicate aroma of honey, soft and balanced acidity and a rich style that is suitable for drinking at a variety of temperatures. The sake combines Kyokai No.12 yeast, developed at the brewery about 60 years ago, and is a connection between ancient tradition and innovation. Rice polishing rate 70%Alc 15.5%Semi-dryBrewery: Urakasumi, Miyagi720ml קיוקה קימוטו ג׳ונמאי 720 מ"ל סאקה ג׳ונמאי המיוצר בשיטת המסורתית ובתסיסה במיכלי עץ, ליצירת עומק ומורכבות יוצאי דופן. ארומה עדינה של דבש, חמיצות רכה ומאוזנת וסגנון עשיר שמתאים לשתייה במגוון טמפרטורות.הסאקה משלב את שמר Kyokai No.12, שפותח במבשלה לפני כ-60 שנה, ומהווה חיבור בין מסורת עתיקה לחדשנות.  

Hijiri Nama 50 Junmai Ginjo720ml Nama sake (unpasteurized) that retains natural energy and lively freshness on the palate. In the glass, aromas of white pear, ripe Japanese melon and greenish apple with a delicate floral touch are revealed, medium-light body, smooth texture and fresh acidity leading to a clear and long finish.720mlAlcohol: 14%Class: Junmai GinjoBrewery Location: Gunma PrefectureRice-Polishing Ratio: 50% סאקה היג׳ירי 50 ג'ונמאי גינג'ו 720 מ"לסאקה נאמה (ללא פיסטור) השומר על אנרגיה טבעית ורעננות חיה על החך. בכוס מתגלים ניחוחות של אגס לבן, מלון יפני בשל ותפוח ירקרק עם נגיעה פרחונית עדינה, גוף בינוני־קל, מרקם חלק וחומציות רעננה המובילה לסיומת צלולה וארוכה.