Shinshin Hosogiri Takuan Pickled Shredded Radish 120g A traditional Japanese radish from premium daikon, carefully thinly sliced after slow pressing using the classic Japanese method. The result is natural sweetness, subtle sourness and a crisp, clean texture, with an elegant cut that easily pairs with any dish.Goes great with sushi and sashimi, as an addition to ramen or rice, and as a fresh twist on sandwiches צנון יפני כבוש חתוך דק 120 גרם צנון יפני מסורתי מדאיקון מובחר, פרוס דק בקפידה לאחר כבישה איטית בשיטה יפנית קלאסית. התוצאה היא מתיקות טבעית, חמיצות עדינה ומרקם פריך ונקי, עם חיתוך אלגנטי שמתחבר בקלות לכל מנה.משתלב נהדר לצד סושי וסשימי, כתוספת לראמן או אורז, וגם כטוויסט רענן בכריכים

Shinshin Menma Seasoned Bamboo Shoots 90g Young bamboo shoots, carefully selected and seasoned using a traditional method, which emphasizes delicate umami and a clean flavor. A soft-bitten texture that adds depth and balance to any bowl. A classic ingredient in the world of ramen &mdash creating a precise textural contrast and complementing the richness of the broth, and also blends wonderfully in fusion dishes and small plates with an elegant presence. נצרי במבוק מתובלים למרק ראמן 90 גרם נצרי במבוק צעירים, שנבחרים בקפידה ומתובלים בשיטה מסורתית, המדגישה אומאמי עדין וטעם נקי. מרקם רך-נגיס שמוסיף עומק ואיזון לכל קערה. מרכיב קלאסי בעולם הראמן &mdash יוצר ניגוד מרקמי מדויק ומשלים את עושר הציר, וגם משתלב נהדר במנות פיוז׳ן וצלחות קטנות עם נוכחות אלגנטית.

Hoshino Himokawa Udon 200g אטריות אודון יבשות בסגנון הימוקווה 200 גרםאטריות אודון רחבות במיוחד מאזור גונמה, עם מרקם רך, חלק ומשיי וספיגת טעמים מצוינת.חוויית אכילה ייחודית שמביאה נוכחות אחרת לצלחת.מושלמות למנות חמות כמו נזיד ירקות כפרי, וגם מפתיעות בהגשה קרה עם מרקם נקי ורענן. ひもかわうどん 15mm巾の巾広めんです。季節の野菜と煮込んだり、冷たい「ざる」でもつるつるとなめらかな舌ざわりもちもちの歯ごたえを楽しめます。茹で時間：9～10分ゆでる時にめんが相互にはり付きにくい「もみ切り打ち」のめん【モンドセレクション】'14 金賞受賞 How to make Himokawa Udon:

Hoshino Teburi Udon 380g אטריות אודון בעבודת יד 380 גרםאודון בעבודת יד מקמח מקומי מאזור גונמה, עם מרקם חלק וקפיצי ונגיסה מדויקת.חיתוך שטוח בסגנון קישימן יוצר איזון בין עדינות לנוכחות וחוויית אכילה חלקה וזורמת.מושלמות לציר בשר עשיר, דאשי עדין או גם בהגשה קרה.  上州地粉手振りうどん 上州小麦のほのかな甘みと風味、ふっくらもちもちの歯ごたえです。茹で時間7～8分【モンドセレクション】'07 最高金賞受賞、'12 金賞受賞、'16 金賞受賞、'20 金賞受賞 How to make Udon: